קבעתם תאריך? מצאתם אולם אירועים מיוחד שאהבתם ואפילו יש לכם רשימת אורחים סגורה? איזה כיף!
עכשיו אתם עומדים בפני אחת ההחלטות החשובות של האירוע, שיגרמו לאורחים להזיל ריר ולשבח אתכם על התפריט המעולה.
אז איך בוחרים תפריט לאירוע, עם המנות הכי מדויקות לכם ולאורחים שלכם – החל מקבלת הפנים ועד לאפטר פארטי?
בחירת מנות לאירוע – הטעם קובע
אין ספק שחייבים להגיע לטעימות, כי אתם חייבים לוודא שהמנות שאתם בוחרים לא רק נראות טוב בתמונות, אלא שכל ביס הוא באמת מושלם.
כשאתם מגיעים לטעימות לקראת האירוע, שימו לב גם לעיצוב של המנות על הצלחת, סגנון ההגשה, חיבור בין התוספות לבין העיקריות וכמובן לא לשכוח את הטבעונים.
בין אם יש לכם אורחים טבעוניים, או שאתם בעצמכם טבעוניים וגם כדי לתת אופציה למי שלא רוצה לאכול בשר – גם המנות הטבעוניות של האירוע חייבות להיות מושלמות.
לכן, גם אם אתם אנשים של בשר, תוודאו שאתם טועמים את המנה הטבעונית כדי להיות בטוחים שזו מנה שגם אתם הייתם שמחים לקבל.
שימו דגש על רספשן!
קבלת הפנים של האירוע היא הפתיח, או הרושם הראשוני שהאורחים שלכם מקבלים על האירוע. לכן, גם אם התפריט המרכזי נראה לכם מושלם, אל תוותרו על מנות פתיחה מדהימות.
כשאתם בודקים את מנות הפתיחה, שימו דגש על סגנון ההגשה כי זה מה שיקבע את האווירה בכניסה לאירוע ואת החוויה של האורחים ואל תשכחו –
הנשנושים הקטנים האלה שהאורחים שלכם מקבלים כשהם נכנסים לקבלת פנים, צריכים להיות מגוונים, מקוריים ולקלוע לטעם של כולם.
קינוחים בכל צבעי הקשת
אחרי ארוחה טובה, האורחים של האירוע תמיד מחכים לקינוח שיתן להם את הסיומת המתוקה ליד הקפה ועוד בוסט של אנרגיה בשביל האפטר פארטי.
לכן שימו לב שהקינוחים של האירוע מתכתבים נכון עם שאר חלקי התפריט ובעיקר – שיש לכם תפריט קינוחים מספיק מגוון, כדי שכל אחד יוכל למצוא משהו מתוק לנשנש.
קינוחי פירות וקינוחי קצפת, קינוחי שוקולד עשירים לצד קינוחים קלילים ועדינים, מתאימים לעונה שבה מתקיים האירוע, שישאירו לאורחים זיכרון מתוק במיוחד.
לדמיין את עצמכם באירוע
אחת הדרכים לוודא שאתם בוחרים את התפריט הנכון ואת ההגשה הכי מתאימה לאורחים שלכם היא לדמיין את עצמכם באירוע.
תחשבו איזו חוויה האורחים מקבלים כשהם נכנסים וטועמים את מנות הפתיחה, איך זה לשבת אחר כך בשולחנות ולאכול את העיקריות עם התוספות, האם יש מגוון מספיק רחב, האם כל האורחים ימצאו משהו שהם אוהבים ואיך תוודאו שהם מרגישים מדהים לכל אורך האירוע.
המטבח של לארה בהובלת שף אירועים יצירתי ומנוסה, מבטיח לפנק אתכם כל הערב עם נשנושים מדהימים ומנות ספיישל שישאירו לכם טעם של עוד. את זה אתם חייבים לטעום – דברו איתנו!
